Curry de pommes de terre aux radis

ou notre participation au défi culinaire

dont la marraine pour cette édition #63

est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium

Ce défi créé par 2 amies blogueuses, Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, engage la blogosphère culinaire pour réaliser des créations gourmandes autour d’un ingrédient vedette.

 Le principe est bien simple, c’est le plaisir du partage et l’amour de la cuisine. Chaque mois les créatrices du jeu choisissent une marraine qui réflechira au nouveau thème.

 Jusqu’à présent, voici la liste d’ingrédients travaillés : Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina - Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie - Ronde #55 : Le café choisi par Lina - Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna - Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. - Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion - Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie - Ronde #60 :  La feta choisie par Karine et Hubert - Ronde # 61 : Le sarrasin choisi par Viviane - Ronde # 62 : Le paprika choisi par Christelle

Et Vanessa a choisi le radis pour cette ronde #63

Voici donc notre recette :

Curry de pommes de terre aux radis

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

                               Difficulté : *  / Coût : *

Ingrédients pour 5 personnes en plat principal :

• 1kg 300 de pommes de terre
• 40 radis roses
• 1 grosse gousse d’ail
• 1 gros oignon rouge (de préférence)
• 1/2 cuillère à café de curry de Madras
• 1 pointe généreuse de curcuma
• 1 pointe raisonnable de piment de Cayenne
  
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre de Sichuan (de préférence)
  

Préparation :

• Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Quand elles sont cuites, au bout d'une vingtaine de minutes, rafraîchissez-les puis épluchez-les et coupez-les en gros quartiers.
  

• Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail et l'oignon, puis nettoyez les radis et coupez-les en rondelles.
  

• Dans une grande poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive puis ajoutez les pommes de terre et les radis et terminez par les épices. Faites cuire quelques minutes en remuant jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et bien enrobées d'épices.

     Source : le blog ô délices de Marie-Laure Tombini, auteure et photographe culinaire, merci à elle !

Suggestions : à accompagner d'une salade de mâche, pour un plat familial complet, économique, équilibré et revigorant !

Voici la liste des participant(e)s au jeu

1. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Soupe de radis et ses croûtons au thym pour l'apéritif
2. Sofia du blog Plume et Prose avec Salade de radis noir
3. Viviane du blog Quoi qu'on mange? avec Tartelette aux radis roses
4. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Radis roses gremolata
5. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake aux radis roses
6. Amour de cuisine du blog Amour de Cuisine avec Poke bowl aux crevettes marinées
7. Vanessa du blog de La popote de petit_bohnium avec Tzatziki de radis roses
8. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Verrine fraîcheur au thon et aux radis
9. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Velouté de radis rose
10. Miechambo du blog Miechambo Cuisine avec Curry de pommes de terre aux radis
11. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de radis rose
12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Cheesecake aux radis
13. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartelette feuilletée rillettes de radis à la truite fumée et pesto de fanes de radis
14. Keskonmangemaman du blog Keskonmangemaman? avec Fleurs de radis au sésame noir
15. Natalia du blog Sucre et épices avec Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
16. Lina du blog Chaud Patate avec Velouté de radis au fenouil
17. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pommes de terre radis et fenouil rôtis
18. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Curry de pommes de terre aux radis
19. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec Svekolnik (Salade Biélorusse)
20. Christine du blog Pause nature avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuète
21. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-Morêt
22. Amal du blog La cuisine de Amal avec Salade aux pousses de radis
23. Loubna du blog Cuisine Test avec Pickles de radis
24. Catalina du blog Le blog de Cata avec Tzatziki de radis roses

Comments

[choupette88]

Une bien jolie recette pleine de saveurs !!

Je valide !

Je te souhaite un bon w-e du 1er mai

bisous de nous deux

[Plume et Prose]

Ps. : Je n'arrive pas à commenter sur le post d'hier, ça refuse de m'afficher les commentaires grrrrrrrrr je ne lache rien

[Plume et Prose]

Je ne comprend pas pourquoi mes commentaires ne passent pas, ils doivent être dans les spams. Je reviens et je re commente (je m'en fiche je recommencerai jusqu a ce qu ils passent lollllllll) car il serait dommage de ne pas dire que cette recette fut une sublime découverte pour moi, un régal.

[la popote de PB]

Qu'est ce qu'il a l'air gourmand ce plat, j'aime beaucoup cette participation, bravo!

[christine]

Ce plat me fait bien envie avec toutes ces épices et ces petits radis, merci! Bon dimanche!