08 septembre 2012

CUISINE COULEUR...

          La lavande, c'est super beau dans des champs qui se perdent à l'infini au détour d'un virage improbable...Entourées de cailloux roulés par les pluies en galets innombrables, elles offrent leurs fleurs à la vue, au nez et ...au palais ! Eh oui, la lavande se cuisine  : en sirop, en gelée, en sablés, en muffins, en tartelettes et ce n'est qu'un début ! Je n'ai pas encore essayé les recettes de bonbons ou de panna cotta mais ça ne saurait tarder !   Pour commencer, quelques... [Lire la suite]
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29 août 2012

Un menu complet tout prêt à l'avance : recettes de mes menus Rigoni di Asiago (part two)

  Recettes de mon 2ème  menu      source photo : http://foodinbrussels.blogspot.fr   Pour les mini cakes de magrets de canard aux figues      Je mélange dans le bol de mon robot électrique 200g de farine, 3 oeufs, 15 cl de lait, 15 5 cl d'huile de tournesol & 1 sachet de levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Je sale, je poivre, je mélange à nouveau puis je verse la pâte dans une jatte.     Je fais revenir à sec 1 sachet de tranches de... [Lire la suite]
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22 août 2012

Recettes des menus Rigoni di Asiago (part one)

       Oui, je sais, aujourd'hui, c'est le jour des biscuits, mais ça ne vaut que lorsque la température extérieure est normale (je suis en train d'inventer le nouveau règlement de la Blogueuse Glandeuse Estivale)...Comme je dois poster des articles depuis plusieurs jours, j'essaie de faire par priorité et ça tombe comme ça tombe, voilà. De toute façon, mon état de liquéfaction avancée m'empêche de faire mieux (2ème article du règlement de la B.G.E.) !     Recettes de mon 1er ... [Lire la suite]
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18 août 2012

Mes MENUS Rigoni di Asiago en exclusivité !

            Il y a quelques semaines, grâce à Gourmandiseries , j'ai eu la chance énorme de gagner un coffret de miels et confitures de la marque italienne Rigoni di Asiago dont les produits bio sont de toute première qualité. Je n'ai jamais posté la photo du coffret parce que je voulais profiter de l'occasion pour présenter des plats dans lesquels j'avais utilisé ces produits. Ce n'est pas tant la réalisation des recettes qui m'a retardé que l'opportunité de les photographier, de les... [Lire la suite]
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16 août 2012

Aujourd'hui, j'ai testé pour la première fois le TOPCHIPS de Mastrad                          Il permet de faire des chips de pommes de terre, patates douces, carottes, pommes..., sans gras, au micro-ondes ! Moi, j'ai fait simple, j'ai testé les chips maison auxquelles j'ai ajouté un filet (tout petit) d'huile d'olive, du sel et des herbes de Provence. Et alors ?...     Super ! Je suis enchantée :... [Lire la suite]
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15 août 2012

Briochettes au chocolat et brioche en couronne

Ah, la BRIOCHE . . .     Peut-être parce qu'elle rime avec "mioches", je n'en ai jamais autant fait que depuis que je suis maman ! Au goûter, au petit déjeuner, toutes les occasions sont bonnes pour tester de nouvelles recettes : des tressées (comme ici), des petites, des énormes, des parfumées, des "au sucre", des "au chocolat" ou au fromage (ou les 2 !)...Et comme elles ne durent jamais très longtemps - ce qui explique le manque de clichés : pas l'temps, pas l'temps de les photographier, mes brioches, sont trop vite... [Lire la suite]
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11 août 2012

Et si on parlait un peu de zézettes ?!

    J'ai déjà parlé dans de précédents articles de l' "infatigabilité " de nos chers bambins qu'il fasse chaud, froid, faim (ou pas) et d'un certain manque d'énergie et de créativité parentales pour les occuper parfois, ou les nourrir ! C'est pourquoi aujourd'hui, je vous livre le pack 2 en 1 : occuper les mimines des déchaînés infantiles tout en les nourrissant, juste après, grâce au produit de leurs propres mains ! Autrement dit, les mioches aux fourneaux !!!        Voici maintenant LA... [Lire la suite]
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07 août 2012

Un blog pour un arbre / un arbre pour un blog !

      J'ai fait planter un arbre dans une forêt domaniale à la naissance de chacune de mes p'tites princesses, en Chartreuse (38) et à Saint-Etienne du Grès (13), à l'initiative d'une célèbre marque de lait maternisé et depuis, nous n'avons cessé de planter des arbres et d'en prendre soin. Quand il neige, nous faisons en sorte qu'ils ne cèdent pas sous le poids, quand il fait trop chaud, nous sommes préoccupés par leurs feuilles ou leurs aiguilles jaunies, les arbres et la nature en général font vraiment partie... [Lire la suite]
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04 août 2012

SEMOULE ' S PARTY !

                 Il y a quelque temps de cela, j'étais bien décidée à participer à un concours pour figurer dans un magazine entièrement dédié à la cuisine marocaine (à l'initiative de H&L recipes) et alors que je cherchais, farfouillais, réfléchissais pour faire preuve d'imagination et d'originalité, mes 2 p'tites princesses voraces s'impatientaient pour le goûter ! O rage, plus de biscuits dans mes bocaux, plus une miette de céréales, rien !!! Je pense... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Recettes et menus express pour mamans (ou pas) ou papas (?!) pressés ou très pressés... (2ème épisode)

      En ces temps de chaleur ou de vacances (ou les 2 à la fois), où, le plus souvent, les seuls à continuer à crier continuellement famine sont nos bambins déchaînés que toutes les activités extérieures ne parviennent pas à épuiser mais transforment en pac-man géants, que faire pour parvenir à remplir leurs multiples estomacs sans tomber dans le piège glaces/macdo à tous les repas ? Comment les nourrir de façon équilibrée et variée sans trop de tracas ?! Parce que nous, les grands, nous pourrions nous... [Lire la suite]
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