06 janvier 2018

Gâteau des rois épicé

J'avais déjà eu l'occasion de poster une recette de gâteau des rois ici; voici une nouvelle version 100% maison et très personnelle de cette brioche provençale... N'ayant pas de fruits confits du commerce sous la main, j'ai utilisé en garniture et décoration de la confiture maison de melon de Cavaillon (avec quelques jolis morceaux de melon confit) et pour la pâte, j'ai repris la recette des Hot cross buns en modifiant seulement les quantités...Et voilà le résultat :   Ingrédients pour la pâte : 350 g de... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 18:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 août 2014

Salade de chou chinois et boulettes de kebbé

ou les recettes du menu "Soirée d'été"   Ma salade de chou chinois   Mais pourquoi mettre du chou chinois au menu ?   - parce qu'il a vraiment bon goût : il laisse en bouche une légère saveur piquante mais pas trop. - parce qu'il fait partie de la famille des crucifères, une famille de botaniques qui nous préserveraient des cancers, particulièrement ceux du poumon et de l'appareil digestif et qu'il contient du calcium en quantité très intéressante *.   ... [Lire la suite]