23 février 2017

Encornets farcis

Je ne sais pas quelle est votre politique...en matière de recyclage de restes culinaires, mais pour ma part, j'évite au maximum le gaspillage et la lassitude des papilles en m'attelant à cuisiner les dits restes de la façon la plus appétissante possible. Et parmi les aliments classiques que je cuisine assez souvent et assez copieusement, le riz arrive certainement en tête. C'est pourquoi je vous ai proposé la fameuse recette de Nasi Goreng de Bali qui offre un plat complet à base de légumes et de riz déjà cuit et qu' aujourd'hui,... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 12:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 août 2014

Sur la route des épices et plantes aromatiques : le Fenouil

                 Les épices et les plantes aromatiques font vraiment partie de ce qui me fascine en cuisine, certainement parce que leur mélange se doit d'être subtil et permet d'inombrables combinaisons qui font que l'on s'approprie vraiment une recette, en la modifiant, en la magnifiant parfois...          Mais en dehors de leurs goûts, elles présentent un autre avantage de taille : elles sont excellentes pour la santé... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 20:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,