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03 septembre 2017

Brioche au yaourt

ou la fabuleuse alternative au gâteau au yaourt pour "recycler" les 2 yaourts restés au fond du frigo !!!   Ingrédients pour 10 personnes (tous d'origine biolique) 500 g de farine 2 yaourts (nature ou aux fruits) 1 oeuf 80 90 g de sucre + quelques grains pour la décoration 50 g de beurre 2 sachets de levure de boulanger (déshydratée) 10 g de Saf-levure diluée dans 50ml d'eau tiède 1 sachet de sucre vanillé  10 g de sucre vanillé maison 1 fond de tasse de lait 1/2 écrémé pour la dorure 1/2... [Lire la suite]
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31 août 2016

Des Hamburgers pour le Goûter !!!

    ou ma participation à la 22e édition de la Foodista challenge !!!     Mais, pour commencer, c’est quoi la Foodista Challenge ? Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et auquel chacun peut participer. Il n’y a rien à gagner, simplement le plaisir et le jeu de se creuser un peu la tête pour répondre au thème proposé.   Pour rappel, voici la liste des thèmes précédents : n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins n°2 Lucie... [Lire la suite]
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22 août 2016

Brioches diamants !

      C'est chez ma copinaute Julia que j'ai dénichée cette recette il y a un certain temps et sa saveur et son originalité n'ont pu que me séduire (ben oui, je suis gourmande !!!). C'est donc avec grand plaisir que je la partage avec vous aujourd'hui... Dans votre panier, il vous faudra : 300g de farine 50g de sucre en poudre 10g de levure fraîche de boulanger à délayer dans un peu de lait tiède 80g de beurre doux 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé ¼ c. à café de sel 1 œuf pour dorer Préparation : ... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Brioche rapide orange / chocolat

            Pour le petit-déjeuner, rien de tel qu'une bonne brioche comme j'ai déjà essayé de le démontrer ici ou là...Mais voilà, parfois on renonce par manque de temps et on se met en quête d'une recette encore plus rapide et efficace. Pour moi, c'est désormais chose faite grâce au blog de Dorian que je vous recommande vivement pour ses recettes originales et sans cesse renouvelées.          Dans un grand saladier, mélangez dans... [Lire la suite]
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08 février 2014

Et si on fêtait encore les rois ?!

      En m'inspirant de la recette trouvée ici, j'ai décidé de me lancer dans ma première réalisation de brioche royale !!!         Après avoir acquis quelques jolis bouts d'oranges confites bio et avoir concassé quelques carreaux de sucre en gros grains, voici ce que cela a donné :               J'avoue avoir été plutôt contente du résultat aussi bien au niveau du goût que de l'esthétique, mais je pense... [Lire la suite]
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15 août 2012

Briochettes au chocolat et brioche en couronne

Ah, la BRIOCHE . . .     Peut-être parce qu'elle rime avec "mioches", je n'en ai jamais autant fait que depuis que je suis maman ! Au goûter, au petit déjeuner, toutes les occasions sont bonnes pour tester de nouvelles recettes : des tressées (comme ici), des petites, des énormes, des parfumées, des "au sucre", des "au chocolat" ou au fromage (ou les 2 !)...Et comme elles ne durent jamais très longtemps - ce qui explique le manque de clichés : pas l'temps, pas l'temps de les photographier, mes brioches, sont trop vite... [Lire la suite]
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28 mai 2012

De la BRIOCHE au petit déjeuner !

    Petit dialogue matinal... Les p'tites princesses décoiffées - "Humm, maman, ça sent quoi, là ? Tu as préparé quoi ?  - Moi, je dis que c'est des biscuits! - Mais non ! Ca sent le sucré mais pas pareil ! - Tu crois que c'est du pain d'épice ? - Je sais pas...maman, c'est quoi ? - C'est quoi, maman ! Allez, dis-le, s'il te plaît ! Moi, tout aussi décoiffée            - Eh bien, c'est de la Brioche ! Et pas n'importe laquelle ! De la brioche tressée ! Les... [Lire la suite]
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