02 avril 2015

Agneau à la grecque

Pour réaliser cette recette de Pâques simple, savoureuse et colorée pour 4 personnes, il faudra prévoir dans votre petit panier : 4 belles tranches de gigot d'agneau, 500g de pommes de terre et 1 belle courgette coupées finement en rondelles (au robot, c'est l'idéal !), 1 oignon, 1 pot  de poivrons en chutney aux piments d'Espelette L'Epicurien, 1 pot d'ail doux L'Epicurien, 100g de féta (ou de bûche de chèvre), 2 cuill. à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuill. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

26 novembre 2014

Courgettes farcies façon pizza...

pour un petit dîner pressé ! C'est sur le blog Quelques grammes de gourmandise que j'ai trouvé l'inspiration, un de ces soirs d'été où j'avais l'impression d'avoir trop épuisé le contenu de mon frigo pour pouvoir encore en tirer quelque chose...Et puis voilà, cette recette compilée dans mes marques pages me fait de l'oeil et m'incite à cuisiner rapide, facile, économique et...délicieux !!! Ingrédients 4 belles courgettes - 300g de tomates concassées (fraîches ou en boîte) - 2 gousses d'ail - 1 poivron rouge coupé en dés - 100g... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 08:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
23 août 2014

Verrines fromage / thon & duo de tartes estivales

ou les recettes du menu " presque  Végétarien"   Mes verrines de fromage, thon et concombre Ou l'histoire d'un concombre farci qui a fini râpé et en verrine !        Il y a fort longtemps, dans ma jeunesse pré-adolescente, je suis allée en Espagne, près de Tarragone, dans un petit village en bord de mer et j'y ai fait la connaissance d'une fille de mon âge dont la maman m'a fait déguster et m'a enseigné quelques recettes simples et fraîches : du pain frotté à la tomate en guise de... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 17:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
07 août 2014

Enfin de nouveaux menus !!!

    Eh oui, j'ai décidé de reprendre aujourd'hui une rubrique laissée trop longtemps de côté par manque de temps : mes menus du jeudi! Alors, aujourd'hui, je vous propose :                  ❁   Le  "presque  végétarien"    ❁                     ❁  Le   "soirée d'été"   ❁             ... [Lire la suite]
31 mai 2012

2 recettes express pour mamans (ou pas) ou papas (?!) pressés ou très pressés...

  En quelques mots, voici la situation : on rentre épuisé du boulot, le poil hirsute et les nerfs en vrac et on découvre, horreur! malheur !, que le frigo n'est qu'un trou blanc, tout vide... Ne traînent là que 3 courgettes, 2 oeufs et un fond de crème fraîche, quelques miettes de fromage peut-être et 2 feuilles de pistou ou de menthe... L'heure est grave, la question, fatale : que faire ?!!!  1. Pour les pressés : un tian de courgettes ! Pour 4 personnes. Faites sauter dans un peu d'huile d'olive 3 belles courgettes... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 23:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2012

MENUS tout Froids ? Pourquoi pas ?

Voici 3 menus idéaux pour petits pique-nique en famille, repas d'été sous la tonnelle,                     plateaux repas au travail ou chez soi ...                                                           ✜ Blinis... [Lire la suite]
05 mai 2012

La VIE en VERT...   C'est le printemps et chez mon marchand, que de légumes verts sur les étals...Alors, ce samedi, ce sera la couleur du blog !    Commençons avec des brocolis : en tarte avec du camembert, à retrouver sur http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-brocolis-camembert_20531.aspx  ou bien ...  http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/339910-tarte-au-camembert-et-brocolis cuits à la vapeur puis revenus à la poêle avec quelques anchois à l'huile d'olive et juste 2 tours... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,