05 janvier 2019

Gâteau des rois aux oranges confites

...et à la gelée d'orange pour vous souhaiter une très bonne et heureuse année 2019, gourmande et créative à souhait ! Pour réaliser cette jolie gourmandise tout à fait d'actualité, il vous suffira d'utiliser la recette de la brioche au yaourt que vous trouverez ICI en ajoutant à la pâte plein de petits dés d'oranges confites et si vous le souhaitez un peu d'eau de fleur d'oranger. Vous pourrez façonner la pâte en forme de couronne en laissant un large trou au milieu ou tricher un peu en déposant la pâte dans un moule à... [Lire la suite]
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06 janvier 2018

Gâteau des rois épicé

J'avais déjà eu l'occasion de poster une recette de gâteau des rois ici; voici une nouvelle version 100% maison et très personnelle de cette brioche provençale... N'ayant pas de fruits confits du commerce sous la main, j'ai utilisé en garniture et décoration de la confiture maison de melon de Cavaillon (avec quelques jolis morceaux de melon confit) et pour la pâte, j'ai repris la recette des Hot cross buns en modifiant seulement les quantités...Et voilà le résultat :   Ingrédients pour la pâte : 350 g de... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 18:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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