03 octobre 2012

ENCORE UN PEU DE ...

  L A V A N D E  ! En gelée ... En suivant les précieux conseils de La cuisine du jardin, j'ai concocté une très bonne gelée aux fleurs de lavande, aussi bonne sur les tartines du goûter ou du petit déjeuner que dans le fromage blanc de nos desserts ou encore sur de petites tartelettes aux pommes...   Alors, avant de remplir le chaudron, il nous faut : 3 litres d'eau 25 g de fleurs de lavande fraîches 2,1 kg de sucre cristal 12 g d'agar-agar Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition et arrêter le feu. Jeter... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

CUISINE COULEUR...

          La lavande, c'est super beau dans des champs qui se perdent à l'infini au détour d'un virage improbable...Entourées de cailloux roulés par les pluies en galets innombrables, elles offrent leurs fleurs à la vue, au nez et ...au palais ! Eh oui, la lavande se cuisine  : en sirop, en gelée, en sablés, en muffins, en tartelettes et ce n'est qu'un début ! Je n'ai pas encore essayé les recettes de bonbons ou de panna cotta mais ça ne saurait tarder !   Pour commencer, quelques... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Tulipes pour les yeux, fleurs de lavande et chèvrefeuille en gelées...

       Comme c'est aujourd'hui dimanche, voici quelques belles tulipes (mes fleurs préférées !) photographiées par Mégan qui m'a gentiment autorisée à les utiliser...         Magnifiques ! (non seulement mes fleurs préférées mais aussi mes couleurs préférées !!!)     Retrouvez plein d'autres tulipes colorées sur le blog de Mégan : http://meghan59.canalblog.com         Et comme la nature est généreuse, elle nous offre aussi des fleurs... [Lire la suite]
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