11 février 2018

Menu de la Saint-Valentin !

Et oui, la Saint-Valentin approche à grands pas, mais il n'est pas encore trop tard pour concocter un petit menu à partager en amoureux. Pour commencer... Petites cassolettes de Saint-Jacques gratinées au safran et leurs ramequins de riz blanc...   Ingrédients à mettre dans votre panier : une douzaine de noix de Saint Jacques congelées 1 belle échalote 10 cl de lait 10 cl de vin blanc chapelure sel, poivre huile d'olive pour la sauce : 30gr de beurre - 30gr de farine - 1 dose de safran - jus de cuisson... [Lire la suite]

03 février 2015

Ile flottante aux pralines roses

      Pour un dessert tout en douceur, à partager d'un même coeur, il fallait ajouter à mon île flottante une touche de rose...J'avais justement sous la main un joli sachet de pralines pour mettre à mon île et à sa paisible mer crémeuse un peu de rose aux joues! Mais pourquoi un tel océan d'amour, me direz-vous ? Pour la Saint Valentin bien sûr ! Oui, je sais, je suis un peu en avance, mais cela vous laissera un peu de temps pour préparer vos ingrédients et puis cela me permet aussi par la même occasion de... [Lire la suite]
Posté par gourmandetbio à 20:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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