Gourmand et bio - Nous vous invitons à découvrir une cuisine essentiellement bio, à partager comme à la maison. Nous sommes dans le Luberon, en Provence.

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8 décembre 2014

Nems de confit de canard au chutney de figues

Nems de confit de canard au chutney de figues

E h oui, il est temps de préparer les fêtes et donc de concocter de jolis menus bien savoureux. Pour vous y aider, voici une première idée : des nems de confit de canard mêlés à la douceur d'un chutney de figues aux épices. A lors, dans votre panier,...

Posté par gourmandetbio à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, nem, canard

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29 novembre 2014

Pistou de fanes de radis

Pistou de fanes de radis

Pour ne plus gâcher vos bottes de fanes de radis, voici une recette à essayer de toute urgence : un pistou tout simple, à mélanger intimement à vos spaghetti ! Ingrédients : 1 botte de fanes de radis (bio de préférence) - 30g de poudre d'amande - 30g...

Posté par gourmandetbio à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistou, radis

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26 novembre 2014

Courgettes farcies façon pizza...

Courgettes farcies façon pizza...

pour un petit dîner pressé ! C'est sur le blog Quelques grammes de gourmandise que j'ai trouvé l'inspiration, un de ces soirs d'été où j'avais l'impression d'avoir trop épuisé le contenu de mon frigo pour pouvoir encore en tirer quelque chose...Et puis...

Posté par gourmandetbio à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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23 novembre 2014

Sablés noisette / citron

Sablés noisette / citron

C' est en feuilletant un numéro du magazine Régal que j'avais déniché cette recette bien sympathique de biscuits, gentiment partagée par Julien Merceron," chef du laboratoire à idées gourmandes de A la Mère de Famille ", le plus ancien chocolatier parisien,...

Posté par gourmandetbio à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablé, citron, noisette

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29 octobre 2014

Cookies citrouilles d'Halloween

Cookies citrouilles d'Halloween

Voici une recette idéale pour les enfants : simple, ludique et au résultat garanti ! Pour 40 cookies citrouilles, il faudra prévoir : 100g de beurre, 200g de sucre, 1 gros oeuf, 350g de farine, 1/2 cuill. à café de levure chimique, 2 à 3 cuill. à soupe...

Posté par gourmandetbio à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookie, halloween, citrouille

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26 octobre 2014

Gâteau marbré aux spéculoos et son petit pot de crème !

Gâteau marbré aux spéculoos et son petit pot de crème !

P our un parfait petit goûter de vacances, voici une recette toute simple à base de biscuits que j'adore : les spéculoos. Prévoyez dans votre panier : 180g de beurre demi-sel ; 3 oeufs ; 180g de sucre en poudre 250g de farine ; 50 g de spéculoos ; 1 cuill....

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Tags: speculoos

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18 octobre 2014

Tiramisu della mamma...

Tiramisu della mamma...

pour que l'automne ait le goût de l'été ! Le saviez-vous ? Tiramisu signifie "remonte-moi" car ce dessert permettait autrefois aux Vénitiennes de se remettre sur pied après avoir accompli leur pénible tâche de lessive...! Voici donc les ingrédients nécessaires...

Posté par gourmandetbio à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits à la cuillère, café, mascarpone

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15 septembre 2014

Muffins aux Petits Pois, crème de Parmesan...

Muffins aux Petits Pois, crème de Parmesan...

ou ma participation à la 1ère Foodista Challenge ! Alors, d'abord, qu'est-ce que la " Foodista challenge " ?! Il s’agit d’un défi culinaire que Stéphanie, du très joli blog " Cuisine-moi un mouton " a décidé d’organiser pour permettre aux différent(e)s...

Posté par gourmandetbio à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, muffin, parmesan, farine de pois chiche, farine de riz, foodista challenge

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10 septembre 2014

Un tag tout en couleurs !

Un tag tout en couleurs !

Et oui, j'ai été à nouveau taguée !!! C'est la très sympathique et juvénile (!!!) Elo21 , à savoir Eloïse, qui m'a posé une série de 11 questions auxquelles je vais essayer de répondre... 1. Vivre pour bloguer ou bloguer pour vivre ? En fait, euh...,...

Posté par gourmandetbio à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2014

Sur la route des épices et plantes aromatiques : piment doux et paprika

Sur la route des épices et plantes aromatiques : piment doux et paprika

Comme je vous l'ai déjà dit ici , j'adore les épices et plantes aromatiques, non seulement pour leur pouvoir saporique mais aussi pour leurs vertus médicinales. Aujourd'hui, je poursuivrai donc ma route avec deux épices incontournables dans ma cuisine...

Posté par gourmandetbio à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, boulgour de riz, paprika, piment, poivron

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