Articles populaires – Gourmand et bio

28 avril 2012

Les Tatins sont à l'honneur !

Pourquoi elles en premier, me direz-vous, eh bien tout simplement parce qu'une belle botte de navets bio et printanniers trônait dans mon frigo et qu'il était grand temps que je me réconcilie avec ce légume... Alors voilà, je trouve sur le net une belle...

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Tags: navet, pomme, tarte Tatin

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19 juillet 2014

Brioche rapide orange / chocolat

Pour le petit-déjeuner, rien de tel qu'une bonne brioche comme j'ai déjà essayé de le démontrer ici ou là ...Mais voilà, parfois on renonce par manque de temps et on se met en quête d'une recette encore plus rapide et efficace. Pour moi, c'est désormais...

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Tags: chocolat, brioche, orange confite

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7 novembre 2018

Gâteau aux oranges confites

ou notre participation à la 45e édition de la Foodista challenge dont la marraine est Sylvie du blog La table de Clara L a Foodista challenge est un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton et auquel chacun peut p articiper. Il...

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Tags: orange confite, orange, gâteau

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18 octobre 2014

Tiramisu della mamma...

pour que l'automne ait le goût de l'été ! Le saviez-vous ? Tiramisu signifie "remonte-moi" car ce dessert permettait autrefois aux Vénitiennes de se remettre sur pied après avoir accompli leur pénible tâche de lessive...! Voici donc les ingrédients nécessaires...

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Tags: biscuits à la cuillère, café, mascarpone

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1 août 2016

Notre sorbetière Magimix...

Eh oui, ça y est, nous avons enfin fait l'acquisition d'une sorbetière familiale (cuve d'1,5 litre !) et le bilan à en tirer est plutôt...excellent !!! Pour le modèle, nous nous sommes tournés vers un Magimix, Le glacier, de couleur orange (en promotion...

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Tags: glace, sorbetière

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27 juillet 2016

Coupe G E A N T E de mousse à l'ananas !

ou ma participation à la 21e édition de la Foodista challenge !!! Mais, pour commencer, c’est quoi la Foodista Challenge ? Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et auquel chacun peut participer. Il n’y a rien...

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Tags: ananas, speculoos

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8 février 2014

Et si on fêtait encore les rois ?!

E n m'inspirant de la recette trouvée ici , j'ai décidé de me lancer dans ma première réalisation de brioche royale !!! A près avoir acquis quelques jolis bouts d' oranges confites bio et avoir concassé quelques carreaux de sucre en gros grains, voici...

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Tags: brioche, orange confite

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5 mars 2020

Recette autour d'un ingrédient # 60

C'est avec grand plaisir que nous parrainons cette 60ème édition du jeu « Recette autour d’un ingrédient », initié par Samar du blog « Mes Inspirations Culinaires » et Soulef du blog « Amour de cuisine », deux blogueuses culinaires passionnées et talentueuses....

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Tags: feta, recette autour d'un ingrédient

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5 septembre 2016

Foodista Challenge # 23 : le Thème et les Inscriptions !

M ais pourquoi est-ce que j'annoncerais le thème de la nouvelle édition de la Foodista Challenge ?! Serais-je tombée sur la tête ?! Serais-je victime d'une insolation ? Non non non ! J'ai encore peine à y croire mais c'est parce que j'ai eu l'honneur,...

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Tags: melon, foodista challenge

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16 octobre 2015

Confiture d'églantier pour le goûter

ou ma participation à la 12e édition de la Foodista challenge !!! Mais, pour commencer, c’est quoi la Foodista Challenge ? Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et auquel chacun peut participer. Il n’y a rien...

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Tags: confiture, églantier

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29 novembre 2014

Pistou de fanes de radis

Pour ne plus gâcher vos bottes de fanes de radis, voici une recette à essayer de toute urgence : un pistou tout simple, à mélanger intimement à vos spaghetti ! Ingrédients : 1 botte de fanes de radis (bio de préférence) - 30g de poudre d'amande - 30g...

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Tags: pistou, radis

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26 février 2014

Mes nems au poulet et...au four !

Alors, pour réaliser ces nems, nous commencerons par faire tremper 25g de champignons noirs (séchés déshydratés) dans un bol d'eau tiède pendant 5 min. durant lesquelles nous plongerons 100g de vermicelles de soja dans un saladier d'eau tiède (comme indiqué...

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Tags: poulet, nem

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9 novembre 2012

Miam, des biscuits dans un colis !

Aujourd'hui, j'ai testé pour la première fois les nouveaux biscuits BJORG sans huile de palme ! Juste avant les grandes vacances, j'avais en effet postulé pour devenir ambassadrice des produits BJORG après avoir répondu à un petit questionnaire concernant...

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Tags: biscuits, chocolat

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18 août 2012

Mes MENUS Rigoni di Asiago en exclusivité !

I l y a quelques semaines, grâce à Gourmandiseries , j'ai eu la chance énorme de gagner un coffret de miels et confitures de la marque italienne Rigoni di Asiago dont les produits bio sont de toute première qualité. Je n'ai jamais posté la photo du coffret...

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Tags: confiture, miel

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7 août 2012

Un blog pour un arbre / un arbre pour un blog !

J'ai fait planter un arbre dans une forêt domaniale à la naissance de chacune de mes p'tites princesses, en Chartreuse (38) et à Saint-Etienne du Grès (13), à l'initiative d'une célèbre marque de lait maternisé et depuis, nous n'avons cessé de planter...

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Tags: nature, zéro carbone

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26 mai 2012

Une belle originale : comment lui résister ?

Titillée par " Aux saveurs d'Ama " puis par " La gourmandise selon Angie ", je me suis intéressée de près à cette belle originale : la fleur d' HIBISCUS. Et là, surprise, dans une de mes "bibles" culinaires, Mes secrets de sorcière de B. Bulard-Cordeau,...

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Tags: confiture, hibiscus

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18 avril 2017

Gelée de citron bergamote

Ingrédients : 1.5 kg de sucre en poudre 1 kg de citron bergamote 1 l d'eau Préparation : Prélevez le zeste d'un ou deux citron(s) (selon la quantité de zestes souhaitée dans votre gelée) et faites-le blanchir en fines lanières dans l'eau bouillante 2...

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Tags: gelée, citron bergamote

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29 août 2014

Pain de mie de mes rêves...!

Il y a quelques mois, j'ai enfin trouvé LA recette de pain de mie de mes rêves. Après quelques déceptions : trop spongieux, trop sec, pas assez moelleux, goût un peu plâtreux..., je me suis enfin réconciliée avec la réalisation du pain de mie grâce à...

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Tags: pain de mie

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3 octobre 2016

Foodista challenge # 23 : les résultats !!!

Et oui, voici déjà venu le moment de nommer la victorieuse ou le victorieux participant de cette 23e édition de la Foodista Challenge ! Et si vous allez jeter un coup d'oeil par ICI , sur le tableau Pinterest où se trouvent toutes les réalisations, vous...

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Tags: foodista challenge

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13 décembre 2014

Vizeat, pour être reçu ou recevoir partout dans le monde...

V ous voyagez souvent et souhaitez partager des repas chaleureux en vous invitant à la table d'habitants de la ville ou de la région dans laquelle vous vous trouvez ? Vous pouvez alors vous inscrire comme invités puis réserver votre repas sur le site...

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Tags: vizeat

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26 octobre 2014

Gâteau marbré aux spéculoos et son petit pot de crème !

P our un parfait petit goûter de vacances, voici une recette toute simple à base de biscuits que j'adore : les spéculoos. Prévoyez dans votre panier : 180g de beurre demi-sel ; 3 oeufs ; 180g de sucre en poudre 250g de farine ; 50 g de spéculoos ; 1 cuill....

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Tags: speculoos

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4 mars 2014

Après les Nems au four, voici les Beignets au four !

Vous l'aurez compris, je ne suis pas très fan de friture, alors je m'arrange de diverses façons pour assouvir ma gourmandise tout en évitant de frire certaines de mes préparations. Une de mes astuces favorites, bien sûr, est le four de mon piano, mon...

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Tags: beignet

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14 février 2014

Gâteau tout CHOCO pour Valentines et Valentins pressés !

O ui, oui, je sais, il est un peu tard pour publier ce message et pourtant, même à cette heure avancée, vous pourrez ravir les papilles de votre amoureux ou de votre amoureuse en 15 mn chrono ! Alors, il faut casser 1 tablette de 100g de chocolat noir...

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Tags: chocolat

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29 septembre 2013

Pour fêter l'automne, des biscuits bruns de Norvège !

Ce sont normalement des biscuits de Noël, mais fourrés de confiture de prune rouge par mes soins et les petites mimines des princesses, ce sont devenus des biscuits d'automne ! Alors, pour les réaliser, il nous faut 150g de beurre, 2 cuill.à soupe de...

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Tags: biscuits

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6 février 2013

Vive les Macarons...italiens !!!

Je ne pouvais pas passer à côté du joli concours gourmand de Laura (ô combien fidèle et compréhensive...!) du blog Délices Cookie's , surtout lorsqu'il s'agissait de présenter des macarons d'ici et d'ailleurs...! Pour moi, l'idée a été toute trouvée :...

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Tags: amaretti