riz - Gourmand et bio

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riz

11 février 2018

Menu de la Saint-Valentin !

Menu de la Saint-Valentin !

Et oui, la Saint-Valentin approche à grands pas, mais il n'est pas encore trop tard pour concocter un petit menu à partager en amoureux. Pour commencer... Petites cassolettes de Saint-Jacques gratinées au safran et leurs ramequins de riz blanc... Ingrédients...

Posté par gourmandetbio à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, coquille saint-jacques, vanille, saint-valentin, dessert, menu, plat, pâte à choux, safran, éclair

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23 février 2017

Encornets farcis

Encornets farcis

Je ne sais pas quelle est votre politique...en matière de recyclage de restes culinaires, mais pour ma part, j'évite au maximum le gaspillage et la lassitude des papilles en m'attelant à cuisiner les dits restes de la façon la plus appétissante possible....

Posté par gourmandetbio à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON, riz, tomate, anchois, encornets, olives

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23 décembre 2014

Nasi Goreng

J e vous propose aujourd'hui un petit détour coloré par Bali avec ce Nasi Goreng qui est un plat indonésien signifiant « riz frit » dont il est habituellement composé et auquel on ajoute poulet, œufs, oignons et légumes. La version que je vous propose...

Posté par gourmandetbio à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, carotte, riz, chou

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26 janvier 2013

Vive les FARCIS !!! (part two : mes nems trop ...chou !)

Vive les FARCIS !!! (part two : mes nems trop ...chou !)

NEMS de...CHOU !!! Grâce au blog Festin quotidien , j'ai pu retrouver une recette de mon enfance : les feuilles de chou farcies mijotées par mes grands-mères dans une grande cocotte en fonte... Pour réaliser ces jolis petits farcis, c'est très simple...

Posté par gourmandetbio à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, chou, nem

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31 mai 2012

2 recettes express pour mamans (ou pas) ou papas (?!) pressés ou très pressés...

En quelques mots, voici la situation : on rentre épuisé du boulot, le poil hirsute et les nerfs en vrac et on découvre, horreur! malheur !, que le frigo n'est qu'un trou blanc, tout vide... Ne traînent là que 3 courgettes, 2 oeufs et un fond de crème...

Posté par gourmandetbio à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, riz, tian

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